Ekonomi

Turunçgillerin atası kamkatın kilosu 20 lira

Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Müdürlüğü’nün (BATEM), Türkiye’ye uzun yıllar öncedışından getirdiği veyıllara kadar peyzaj ve süs amaçlı kullanılan kamkatın yenilebilir olması nedeniyle Antalya bölgesinde bahçe üretimi yaygınlaştı. Turunçgillerin enmeyvesi olan kamkatta sezon başladı. BATEM’e ait narenciye bahçelerinde yıllık 10 tona yakın meyve toplanırken,genelindeki üretiminin ise 6 bin tona ulaştığı açıklandı. Kamkat, bukilogramı 20 TL’den satışa sunuluyor.

ALTIN PORTAKAL OLARAK ANILIYOR

BATEM Müdürü Abdullah Ünlü, portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinden kamkatın, ‘turunçgillerin mücevheri’ veya ‘altın portakal’ olarak anıldığını söyledi. Ünlü, biçiminin limona, renginin de portakala benzediğini aktardı. Limon ve portakal kabuğu soyularak yenilirken kamkatın kabuğunu soymadan yenilebildiğini kaydeden Ünlü, “Kokusu bergamotu andırır. Elinizde tuttuğunuzda uzun süre kokusu gitmez” dedi.

Sıradaki Haberi Oku  Bakan, hayvanların kulağına takılacak küpeyi tanıttı: Dünyada bir eşi daha yok

BİLİM DÜNYASINDAKİ İSMİ ‘FORTUNELLA’

Kamkatındünyasında ‘fortunella’ olarak adlandırıldığını belirten Abdullah Ünlü, “Fortunella adını, 1812-1880 yılları arasında İskoçyalı bahçecilik uzmanı Robert Fortune’nin soyadından alıyor. Fortune, Çin’de yaşadığı yıllarda sürekli ilginç bitkileri toplamış ve İngiltere’ye götürmüş. Batı dünyası bu birikimin içinde yerkamkatla, Fortune sayesinde tanışmış. Turunçgillerin atası olan kamkatın peyzaj, süs amaçlı kullanılırkenyıllarda artık tüketimi deoranda arttı” diye konuştu.

KAMKAT BAHÇELERİ KURULUYOR

Kamkatın narenciyeler içinde soğuğa en dayanıklı tür olduğunun belirlendiğini anlatan Ünlü, “Antalya bölgesinde kamkat üretimi hızla artmaya başladı. Şimdi portakal bahçesi gibi kamkat bahçeleri kuruluyor. Kamkatı yaş olarak tüketebildiğimiz gibi kurusu da yapılıyor. Ürünleri işleyip bir katma değer getirdiğinizülke ekonomisine daha çok katkı sağlanabiliyor” dedi.

Sıradaki Haberi Oku  İmamoğlu karşıtları, su zammına ilişkin broşür hazırlayarak İstanbulda propaganda yaptı

BATEM’İN ÜRETİMİ 10 TON

Özellikle Serik bölgesinde kamkat bahçeleri kurulduğuna işaret eden Ünlü, “BATEM olarak yıllık 10 tona yakın ürün satışımız var. Bölgedeki üretim ise 6 bin tona yakın. Çoğunu yaş, işlenmemiş olarak satıyoruz. Pazarlarda da görüyorsunuzdur, kilosu 10-20 lira arasında talep bulan bir ürün. Özellikle kasım- aralık ayları narenciye üretiminde hasat mevsimidir ve kamkat hasadı da başladı. C vitamini açısından çok yüksekdeğerine sahip. Portakal gibi soyma zahmeti yok. Rahatlıkla ısırarak, kabuğuyla yenilen bir tür” diye konuştu.

KURU MEYVE OLARAK DA TÜKETİLİYOR

Daha uzun süre saklanabilmesi için kamkatı fırında kurutarak, kuru meyve satışı yaptıklarını da söyleyen Ünlü, “Evlerde hobi amaçlı saksıda üretimi yaygınlaştı. Çokağaç olmadığı içinsıcaklık ortamı sağlandığındaiçi veya balkonda yetiştirilebiliyor. Antalya dışından da çok talep var. Çünkü eksi 10 dereceye kadar dayanıklı ve fidan satışlarımız 15 TL’den başlıyor” dedi.

Sıradaki Haberi Oku  Sigarada düz ve standart paket uygulaması başlıyor

Kaynak: DHA