Ekonomi

Kayserililerden Cumhurbaşkanı Erdoğana pastırma yanıtı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan‘ın, kendisine ikram edilen Kastamonu pastırmasını yedikten sonra, “Mantıda Kayseri, pastırmada Kastamonu” demişti. Erdoğan’ın açıklamaları Kastamonuluları mest ederken Kayserilileri üzmüştü. Yaşanan gelişmeler üzerine bir açıklamada Kayserili pastırmacılardan geldi. Kayserili pastırmacılar, pastırmanın anavatanının Kayseri olduğunu söyledi.

“TÜM TÜRKİYE‘DE NAM SALMIŞ BİR ÜRÜN”

Kayseri’de 25 yıldır pastırmacılık yapan esnaf Tolga Korkut, Kayseri’nin havası, suyu ve baharatının pastırmayı daha kaliteli yaptığınıederek, “Kayseri pastırması 1400’lü yıllardan beri şehrimizde yapılan bir üründür. Bu ürün, tüm Türkiye‘de nam salmış bir ürün. Kayseri’nin havası, suyu, baharatı bu ürünün kaliteli ve sürdürülebilir bir ürün olması haline getiriyor. 1400’lü yıllardan beri bu işe devam ediliyor. Bu şehre özgü bir şey aslında. Bu damak tadıyla alakalıdır. Biz biraz daha yoğun baharatı severiz, pastırma doğrama şeklimiz farklıdır. Kayseri, pastırması ve sucuğuyla ünlü bir şehirdir” dedi.

Sıradaki Haberi Oku  1 milyar euroluk müze soygununun görüntüleri yayınlandı

“ARADA ÇOK FARK VARDIR”

12 yıldır pastırmacılık yapan Yasin Güzel ise pastırmanınvatanının Kayseri olduğunu dile getirerek, Kastamonu pastırmasıyla çok büyükolduğunu iddia etti. Afyon sucuğunun Kayseri sucuğuyla da kıyaslandığını kaydeden Güzel, “Bu yıllardır kıyaslanan bir şey. Afyon’un sucuğuyla da Kayseri’nin sucuğu kıyaslanır. Ama Kastamonu’nun pastırmasıyla Kayseri pastırması arasında çokfarklar var. Kastamonu pastırması duman ve ateş isiyle kurutulan bir ettir. Ama Kayseri pastırması ‘pastırma yazı’ dediğimiz ayaz, Erciyes’in soğuğu gibi doğal pişirme yöntemiyle oluşan bir pastırmadır. Arada çokvardır” ifadelerini kullandı.

Haber Videosu

: Kayserililerden Cumhurbaşkanı Erdoğan’a pastırma yanıtı